糯米排骨怎么做？
糯米排骨
食材：排骨300g，糯米200g，生抽4勺，盐2g，料酒2勺，生姜2片，葱一颗，大蒜5颗
做法：
1、排骨放入清水中浸泡90分钟，期间换3、4次水。
2、浸泡好的排骨冲洗干净，沥干水分，斩成小段，大小随意，看个人习惯。糯米淘洗干净，放一边备用。
3、锅中放开水，放入排骨和葱断、生姜片、料酒，大火煮出浮沫，将浮沫撇干净，继续煮2分钟，关火。
4、沥干水分的排骨放入盘中，加入生抽，盐，蒜末姜末拌匀。
5、将拌好的排骨放入糯米碗中，使排骨均匀地粘上糯米。
6、所有排骨全部处理好。
7、取一张锡纸，将排骨在锡纸上依次码好，均匀地淋上少许生抽。锡纸包紧，密封好，放入蒸锅。蒸锅提前入水烧开，排骨放入蒸锅，大火蒸60分钟，关火后不要立即取出，焖5分钟，然后取出排骨，趁热吃哦！