藕莲米有什么作用？
1、莲藕：莲藕含有大量的单宁酸，少数人食用莲藕后会咽喉梗塞，因此吃莲藕时应在煮食前将莲藕放在沸水中烫5分钟左右；莲藕也有散瘀血，止吐血，消淤清热，安神养血等功效，适用因烦闷引起的失血症状。
2、莲子：莲子有补中养神，益气健身，止泻固精，安脾止泻，敛汗，暖胃，止痛等多种功效，可治疗虚水乏力，遗精滑精，虚烦惊悸，健忘失眠，遗尿尿频等病症。
3、薏米：薏米可治湿痹，利肺，健脾，排脓，正肠胃等症，也适合关节肿痛，身体疲倦，食欲不振的人食用；薏米也可治湿热，小便不利，腹泻，脚气等病症，但孕妇要少食用薏米。
莲藕和莲子的搭配食用，具有益气和血，生津止渴的作用，能扩张血管，对于神经衰弱，心脑血管病人，有一定疗效作用。薏米有小毒，体质偏弱的人不能一次食用太多，薏米具有提高胃酸分泌的作用，胃酸过多的人要慎用，一般情况下建议每日食用薏米不超过100克为宜。