椰子慕斯好吃吗？
哇~这题我会！ 先说是不是我喜欢的类型。绝对是的，我就是被这清新怡人的味道迷得神魂颠倒的。 再说口感。入口即化这个形容一点都不夸张，真的是用牙齿轻轻磕开就能得到满满一颗果肉，果味十足，甜香不腻。 再说制作过程。简单、快捷，零失败率。 最重要的是，做出来之后，你很有可能成为朋友圈点赞最多的那位....因为真的太好看了哈哈哈。
首先准备食材：小椰皇（就是很mini的椰子啦）2个、纯牛奶100g、酸奶100g、白砂糖35g、吉利丁片20g左右（我是因为怕麻烦所以用了吉利丁粉，其实只要几勺就足够了哈哈） 最后呈现的样子是这样的。 将100g酸奶和100g牛奶混合均匀。 20g吉利丁片先用冷水浸泡软后捞出待用。 小椰皇去壳取肉，保留少许椰丝备用。 用筛网过滤掉渣。 把以上所有用料都放入奶锅中，小火加热并不断搅拌，直到完全融化混合均匀后即可出锅装入容器中冷却。 在盆上盖上保鲜膜并扎几个洞方便透气，入冰箱冷藏4小时以上直至凝固。 在最后几个小时的过程中可以准备些水果粒或者芒果块什么的装饰一下，效果更好（我忘了...所以才成了现在这样...）
取出后切成块状就可以吃了。 来，干了这碗椰香四溢的慕斯。