厨房装消毒柜有必要吗？
消毒柜的出现，是人类用餐餐具的一次革命，它改变了从古到今人们使用餐具之后用清水洗了就算完成的心态。消毒柜实质上就是一个电热真空箱，将餐具放入消毒柜中，关上柜门，接通电源加热。在加热过程中，存留于器皿表面的细菌会在高温下很快被杀死。消毒柜通过高温消毒（A型消毒柜），臭氧、紫外线和远红外立体相结合（B型消毒柜）的消毒方式，对各类餐具进行消毒。
一般家庭的消毒柜采用的是臭氧+紫外线+恒温杀菌，其中紫外线和臭氧双重杀菌主要是用来对无遮挡物的碗筷等餐具进行杀菌消毒，恒温则是针对有遮挡物消毒不彻底的餐具进行第二次消毒，双重消毒能够保障消毒柜消毒后的餐具洁净卫生，消毒柜在日常生活中也拥有其他用途，在干燥度不足的地区，还可以用来干燥碗筷，防止发霉。
综上所述，消毒柜在我们日常生活是有一定的必要性的。