香草椰子有什么功效？
椰子香草蛋糕是一道美味的甜品，具有补心脾、益气血、润 intestines and stomach，利水消肿，解酒毒，除口臭等多种功效的特效健康食物。
原料：高筋面粉250克、低筋面粉50克、水150毫升、盐5克、葡萄干40克、椰丝80克、红糖粉90克、牛奶80毫升、鸡蛋4个、黄油40克、小苏打5克。
制作：
准备一个9英寸的蛋糕模具，把模具内刷上一层薄薄的黄油，撒上面粉，晃匀以后把多余的面粉倒出来，再把模具放入冰箱冷藏室冷藏备用。把葡萄干用常温的牛奶泡上备用。把4个鸡蛋的蛋白蛋黄分离，分别装在两个无油无水的盆子里。把泡过葡萄干的牛奶加热成温热状态。把40克黄油切成小块放在温热的牛奶里融化。
把除盐和小苏打之外的所有面粉类的干性原料都放进面包机里，按搅拌键搅拌大约1分钟。再把盐和小苏打倒进面包机搅拌1分钟。把牛奶黄油混合液倒进面包机里，再次启动搅拌键搅拌大约1分钟(搅拌到看不见干粉的状态)。把搅拌好的原料放进冰箱冷藏室冷藏半小时。拿出一个干净的盆子，再拿出之前分离出来的蛋白，把蛋白和盆子一起放到装有热水的锅子里，一边隔热水一边用电动打蛋器打发蛋白。打发到硬性发泡的状态。再拿出一个盆子，把之前分离的蛋黄倒入盆里，加入20克温水，用电动打蛋器打发到颜色变浅，体积澎松的状态，把泡过牛奶的葡萄干沥干水分加入到蛋黄里。然后再把打发的蛋白分两次加入到蛋黄葡萄干糊里，翻拌均匀。最后把之前搅拌过的蛋糕糊倒入盆子，翻拌均匀。把拌好的蛋糕糊倒入之前准备好的蛋糕模具里，振出气泡。烤箱提前预热200度，把蛋糕糊放入中下层，上下火200度烤25分钟，然后转180度再烤25分钟。