排骨红枣粥怎么煮？
排骨红枣粥的作法很简单，可以单独制成排骨粥，将排骨加水熬煮，直至肉化骨酥，也可将排骨与其它食物相结合制成排骨绿豆粥、排骨莲子粥等。
排骨红枣粥制作方法
【所属菜系】 粤菜
【特点】 色泽红润，汤味清醇，排骨绵酥，味鲜香甜，营养丰富。
【原料】 猪排骨500克、糯米250克、红枣50克、八角、葱段、盐、味精各少许。
【制作过程】 1、将排骨洗净，斩成4厘米长段，下沸水锅氽一下，捞出冲净血沫，放入容器内，下入沸水锅。2、糯米淘净晾干；红枣去核洗净；八角掰成小瓣，用纱布包好。3、将糯米、红枣、盐、八角包放入排骨汤锅中，置旺火上烧开，撇净浮沫，再用微火煮40分钟，加入味精即成。4、将排骨及骨头汤捞入盆内，撒上葱段即成。