小孩燕窝一次吃多少？
3--10岁，一周岁以上的儿童，每日食用2--5克，一星期3---5次，可炖在鸡汤里面，或做成燕窝粥，燕窝牛奶、燕窝银耳糖水等。服用燕窝能增强孩子免疫力，促进孩子大脑发育，提高孩子学习能力。
食用的燕窝是由金丝燕分泌的唾液所筑成的巢穴，为高级营养滋补品。据研究测定：每100克燕窝含蛋白质63.3%，脂肪6.3%，糖类11.5%及钙、磷、铁等。中医认为：燕窝甘、平、无毒、归肺、脾、肾经、可补气、养阴、美容。
燕窝食用方法有很多，而用鸡汤炖燕窝是最佳的方法，炖出来鸡汤营养又美味，既补气又养颜，味道比单独炖燕窝好吃又营养。
首先，要用200克的水浸泡15分钟以上，至燕窝全部软化，无硬块，将泡发的燕窝放在煮沸的水中漂洗两次，用滤网捞起挤压出水份。
然后，将洗净的鸡汤倒入炖盅，以大火煮沸，放入燕窝，盖上盅盖，改用中小火炖个40分钟、炖至燕窝呈透明状即成。炖好后的燕窝鸡汤加适量冰糖稍炖一会调匀食用。