紫薯的功效能直接蒸吃吗？
紫薯可以直接蒸熟了食用，紫薯营养丰富，具有抗癌、排毒、减肥、提高免疫力等多种功效作用，深受人们的喜爱，紫薯生吃的话会口感比较干硬，而且紫薯不耐生吃，容易导致肠胃不适，所以最好蒸熟了之后食用。
生吃的紫薯由于没有蒸熟煮透，淀粉还没有完全被消化酶消化，直接进入肠道，不仅不会被人体消化吸收，还会影响食欲，导致肠胃功能紊乱，紫薯在蒸熟煮透之后淀粉被消化酶消化后，进入肠道容易被人体消化吸收，营养物质能够被人体快速利用。
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紫薯可以直接蒸熟了食用，紫薯营养丰富，具有抗癌、排毒、减肥、提高免疫力等多种功效作用，深受人们的喜爱，紫薯生吃的话会口感比较干硬，而且紫薯不耐生吃，容易导致肠胃不适，所以最好蒸熟了之后食用。
生吃的紫薯由于没有蒸熟煮透，淀粉还没有完全被消化酶消化，直接进入肠道，不仅不会被人体消化吸收，还会影响食欲，导致肠胃功能紊乱，紫薯在蒸熟煮透之后淀粉被消化酶消化后，进入肠道容易被人体消化吸收，营养物质能够被人体快速利用。