怎么做抓饭好吃?

陈宣婵陈宣婵最佳答案最佳答案

先分享我妈妈做的抓饭 香啊!真特么香啊! 材料简单,做法简单,味道一级棒 准备米饭、油萝卜(就是胡萝卜)、青笋、土豆、葡萄干、洋葱。 首先把蔬菜都切成块儿。(我是用料理机打成块的哦)

然后把蔬菜跟泡好的葡萄干一起放进锅里炒,炒到差不多干了,就倒进砂锅里慢慢炖,等到菜软了就可以吃啦~ 最后一步!最关键的一步! 在锅里倒入适量的羊肉汤或者清水,没过食材就行。然后撒一把香菜,一把芝麻,一勺白醋,一勺酱油,搅拌一下就可以开锅煮啦~~等水开了就把盖子盖得严严实实的焖十分钟! 十分钟后~开盖!哇撒!香味扑鼻而来有木有! 盖上盖子,让香味继续弥漫……

终于到了大快朵颐的时刻啦~来,趁热吃一口! 酥脆的饼皮裹着喷香的米饭和软糯的蔬菜,再来一口肥瘦相间的羊肉,哇~爽歪歪啊~~~ 不信你试试!这简直是人间至味啊! 我就是那个不爱吃饭,只爱吃肉的小朋友~~ 自从我写了这篇抓饭攻略后,我妈已经成功征服了我两个不爱吃饭的小表弟……

宫佳合宫佳合优质答主

2018.5.9 中午,我做了第一次成功的抓饭。 大米用了电饭锅蒸的,羊肉是超市买的新疆特色风干手撕羊肉做的。 土豆胡萝卜和洋葱切丁,和切好的羊肉一起炒(不放盐)。

把米饭放在一个平底的容器里压实压平整了铺在锅底。 我觉得我的做法比较简单易学,但是效果还是不怎么好啊…… 米饭上放了一块黄油,然后上面再盖上盖子用中高火加热了十分钟吧(后来加了锅盖之后忘了时间),期间不断搅拌了一下防止粘锅。 最后打开盖子的时候,米饭已经变成了一盘金灿灿的大米饭了!香喷喷~ 因为怕不够吃,我还蒸了一点白米饭配着这一大盘一起吃( ̄∇ ̄)~

个人感觉就是很香很好吃的米饭啦~( ̄▽ ̄~)~~( ̄▽ ̄))~~~~( ̄▽ ̄))——>我是吃货,么么哒~

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