海鲜面的汤怎么做好吃？
食材清单：面条（挂面最佳）、鸡蛋2个、虾10只左右、蛤蜊500克、小油菜适量 制作步骤：
1.准备半个柠檬，刮掉柠檬的角质后，切成薄片备用；
2.锅里少油，烧热后爆香葱花和蒜末，下蛤蜊煎炒数下，淋上柠檬汁，盖上盖子焖至蛤蜊开口，倒入清水，大火烧开；
3.这时可以煮面了，锅中水开下面，加一点食盐和食用油，这样会防止粘连且更加入味；
4.面煮熟后过一下凉水，捞出到碗中； 小贴士： 我这次做的分量两个人足够吃了哦~因为买了很大的蛤蜊，所以没来得及拍照就下锅煮了^^
5.在面里打两个鸡蛋，充分搅拌后倒在碗里； 6.刚才烧开的蛤蜊汤迅速倒进鸡蛋液中，同时放少许胡椒粉、生抽和黄酒调味，再撒一把香葱末；
7.另起一锅，烧热后舀一勺植物油润锅，油热后把拌好的鸡蛋液倒进去，用筷子快速搅散成蛋花状，然后连汤汁一起浇到面上就可以了。