面粉莲藕饼怎么做好吃？
这个面粉藕饼是我夏天最爱做的，薄脆香酥，味道好极了！ 原料很简单——藕、鸡蛋、面粉和盐；但是做法很讲究哦～ 首先把藕冲洗干净，用刮刀刮去外皮（可以留着炖汤哦）。
然后刨成丝或打成汁（我喜欢用手拧的，比较粗的藕丝）。
打散两个鸡蛋，加少许盐和面粉调成糊状备用。
锅里热油，将调好的面糊倒进去，摊成一个薄薄的鸡蛋饼。 趁着锅里的蛋饼还没有完全定型，赶紧切成块状。
锅内热油，将切好的藕饼再倒进去，小火煎炸到金黄即可。 酥脆香甜，好吃得停不下来呢…… 我最喜欢配着酸奶一起吃，一口酥脆饼皮夹杂着浓浓的奶香味，妙啊～