不粉的芋头怎么做好吃？
我也很喜欢芋头的味道，香糯可口，粉而不腻。下面我来分享一些我做芋头的经验。 想要做出好吃的芋头，首先得买到好的芋头。如何挑选到好吃的芋头呢？主要从两方面来看，一是看，二是摸。
一、看 选购芋头的时候首先要仔细观察，挑选表面光滑，没有裂纹或者划痕的。有裂纹的芋头不仅看起来不好看，而且很容易被病菌侵入，产生毒素，导致食用后中毒。
二、摸 用手轻轻摸一下芋头的表皮，感觉一下是否有颗粒感，如果有的话说明肉质紧实，是好的芋头；如果摸上去很软，很有可能是放了很久的陈年老芋，这样的芋头口感差，也不新鲜了。
好了，买到好的芋头是最重要的第一步，下面就是做菜了。 我比较喜欢用芋头来做糖水或粥，因为这样既可以让其中的营养成分充分释放出来，又可以让口味变得更加丰富独特。
1.做糖浆 在做糖水之前应该先做一个糖浆，这个糖浆主要是起到一个增稠的作用，让之后的糖水或者粥变得浓稠细腻。 做法非常简单，锅里放入清水和糖，加热至糖完全融化，形成糖浆即可。
2.做糖水/粥 等糖浆熬好后就可以加入芋头一起煮了。在煮的过程中可以根据个人喜好添加其他的食材，比如红豆、紫薯、薏米等等，这些食材都是不错的选择。 等到食材都煮熟后，一碗香甜的糖水就做好啦！是不是很简单呢？