炸串炸什么好吃吗？
我炸的炸串可好吃了！ 原料：面筋、里脊肉、玉米、青椒、茄子、菜椒，还有我超爱的豆腐皮。（你们那儿有卖的没呀，我们这儿叫千张） 工具：油炸锅（家用的小电烤箱也可以）、擀面杖、不锈钢碗四个（用来装面条的） 调料：鸡蛋一个、盐、味精、十三香、孜然、辣椒粉（可无） 做法如下：
1.将上述食材分别切丝或者切丁，青椒去籽切成块状待用； 2.所有原料放容器中，加鸡蛋、盐、味精、十三香拌匀腌制半小时以上，期间可以多拌几次； 3.取一片菜叶，在表面涂一层色拉油后卷成蔬菜棒，用牙签固定住备用 4.将适量面糊倒在盘子中，将腌好的料倒入其中搅拌一下，使每根食材都能均匀裹上一层面糊
5.锅中油烧至六七成热的时候改中小火，将拌好的食材一根跟据个人喜好下锅炸至金黄酥脆捞起控油（千万别炸太老哦，口感会发硬） 6.趁热撒入辣椒粉和孜然粉拌匀即可食用 小提示： 1.蔬菜的话可以根据自己喜好来添加，土豆等淀粉含量高得食材要先用清水浸泡去掉多余的淀粉再加工，这样可以减少吸油量 2.炸串时油温要高一些，但也不要太高，以免糊了。 刚炸好的炸串最好吃，香喷喷脆酥酥，再来个凉开水泡过的酸梅汁那真是绝配啊～～ 一次不要做得太多，现做现吃，保持新鲜度，毕竟油炸食品高油脂高热量的标签不是瞎盖得。