和牛牛肉粒怎么做好吃？
最近很火的和牛的牛肉粒，终于让我买到了！ 收到之后非常兴奋，晚上迫不及待做了一碗！ 但是我做的味道跟外面卖的完全不一样啊，我做的是卤味的，鲜、香扑鼻来。 和牛的肉质确实不错，很鲜嫩，而且不大不小的一颗，用来做菜很方便。 最开始的时候我没有用煮锅，而是直接用铁锅做，结果就是糊锅底。 后来换成炖锅之后，完美解决。 我做的步骤很简单—— 第一步：炒制。 用油爆香葱姜蒜，然后加入干辣椒、豆瓣酱炒出红油。（这里如果怕辣的话可以不放辣椒） 第二步：烧制。 把牛肉放入锅中，加酱油、料酒、白糖调味，然后再添加少许开水（一定不要多）。 第三步：收汁。 这一步非常重要，一定要不停的搅拌，最后要稠厚顺滑。
做好的样子是这样的—— 尝一口，哇哦~美味至极！ 香香辣辣的，特别过瘾！ 这个菜我觉得不用配米饭，单独吃就特别好。 如果饭量大的话，一碗不够可以吃两碗！ 小提示： 用高压锅制作的话，时间会更短。 不过用高压锅会流失一部分营养。 所以还是用普通铁锅慢火熬煮会更好。