香菇炖鸡什么鸡好吃？
我喜欢吃鸡汤，尤其喜欢喝用香菇炖的鸡汤。在东北，除了酸菜炖排骨、土豆烩排骨、豆角焖子、卤鸡蛋以外，我最喜欢喝的汤就是这炖鸡汤了。 说到这道汤，还有个故事呢！刚参加工作那会儿，我在一家工厂的办公室做文秘工作，这个厂虽然是国营企业，可是作风却很“江湖”，可能因为是制造业的原因，比较粗犷，食堂的师傅也是北方人，做的菜偏咸辣口，我不爱吃，所以平时就在单位附近的小摊上吃早饭，煎饼果子、豆腐脑儿都挺爱吃的，中午就吃点免费的咸菜，凑合一顿。
有一天早上去得晚，发现卖煎饼果子的车还没来，正纠结中午吃什么的时候，听见后面有人问我：“小丫头，吃饭了吗？”扭头一看是个大叔推着小车卖豆腐花和豆腐脑儿的，我顿时喜从天降，终于有了今天中午饭着落了，赶忙问他有没有多余的碗给他盛点豆腐脑儿。他听了之后，笑呵呵地说：“我这豆腐脑儿可跟外面的不一样，这是真真正正的豆腐脑儿哟！”说着给我盛了一碗，上面浮着厚厚的一层红糖。
我问大叔为什么这么甜呀？他说这是双层的，特别的香甜，他看我小，多给了我一勺白糖。我吃着这特别甜的豆腐脑儿，感觉人生达到了巅峰…… 后来，我又换了一个工作单位，这个单位有食堂，而且饭菜品种也多，还管吃饱，所以不用再去外面买着吃。但是让我失望的是这里的菜口味偏咸，我吃不惯。于是我就自己想办法——每顿饭弄个小锅，煮点粥喝，或者打个米饭拌个沙拉都行；周末放假的时候自己买点肉，做点好饭吃。不过最好吃的还是要数香菇炖鸡翅，每次做完这一大盆，我自己都能吃两碗饭。