早餐汤底怎么做好吃？
这个我很有经验，因为做餐饮的。 先来说说大家常用的豆浆的做法吧！ 用豆浆机打出来的豆浆，味道确实不错。可是要是用来做早餐锅底的话，就有些差强人意了。 原因有二：
1、味道不够好。 用豆浆机打的豆浆，里面的渣子会比较松散。这样在煮的时候，就会把不溶于水的营养物质全留在汤里了。而早餐想吃的好，就必须要有足够多的营养。所以用豆浆当锅底，营养价值就不够高。 而如果选择熬粥，哪怕是白米粥，营养成分也要比豆浆丰富一些。 原因是米饭在经过一个晚上的睡眠后，会流失一部分淀粉和糖分，早上起来不吃也感觉不到很饿。而豆浆却是新鲜磨制的，富含蛋白质的豆浆，在高温加热的情况下很容易变质。
2、成本比较贵 自制的豆浆要当成早饭食用，除了味道要好以外，价格也不能太高。可现在家用豆浆机的型号虽然越来越多，功能越来越强大。但是做出来的豆浆，味道再好，也不如外面卖的鲜榨果汁。原因就是里面可能加入了柠檬酸等化学试剂，来达到保鲜的效果。而这些东西，在市面上是禁止使用的。 这样的做法，虽然让豆浆的口感更好，颜色也更鲜艳。但吃多了对身体影响很大，尤其是孩子。
想要自制营养美味又实惠的早餐锅底，豆浆并不是最佳选择。 那有什么其他的东西可以做呢？还真有，而且一箩筐。
除了豆浆以外，可以用牛奶鸡蛋来炒粉或者炒面。 也可以打一碗蛋汤，鸡蛋打散加水调成糊状下锅摊成蛋饼。
如果是面食爱好者，可以拿饺子皮来做饺子皮蒸饺或三明治。 还可以烫点青菜、菠菜之类的蔬菜，有青菜豆腐汤，也有清炒青菜。 如果觉得这样还单调，可以在上面加点肉。鸡肉鱼肉都可以，炖烂以后特别好吃。
如果以上这些还不够，那就再来个面包片，涂黄油，果酱，再配上咖啡、奶茶也是不错的。 其实制作早餐并没有那么复杂，关键是要有一个好的习惯。 在外边买着吃，虽然方便，但是对于牙齿不好的人来说，一顿简单的早饭却需要花上十多二十元。这样算下来，一天两顿早饭，就是近百元。而如果你学会自己做，这些食材加起来也许只要几十元。省下来的钱，够买好多好吃的小零食了。