即鱼汤怎么做好吃？
喝过最好的鱼汤，是奶汤鲤鱼，来自广州的一个小馆子，便宜实惠，味道好到爆 原料就是鲤鱼和猪骨，做法也简单。把鲤鱼处理干净后煎黄两面，然后放进砂锅加水炖，中途加入洗净拍碎的姜、葱段，还有适量料酒，大火炖30分钟后小火炖60分钟就到了。
做好的鱼汤呈乳白色，非常香浓，我最喜欢的是拿刚蒸熟的米饭浇在鱼汤里拌着吃，那滋味简直不摆了啊 (๑^o^๑) ，当然也可以加入少量食盐调下味。
之前在珠海的时候，还喝过海鲜煲，也很好喝，不过感觉稍微有点油腻 把处理干净的鱼肉放进砂锅，加入清水、姜末、葱白段、胡椒粉、料酒，先大火烧开，再转小火慢炖。等鱼汤变得浓白，就可以加进切好的豆腐块或者粉丝一起煮了。还可以打一个鸡蛋进去，做成蛋花羹，也是很美味呢~