鹅肝油怎么做好吃？
鹅肝是非常有营养价值的食材，很多人都喜欢购买。 不过很多人买了鹅肝之后却不知道怎么做才好吃，今天就来学习一道非常开胃下饭的鹅肝做法吧！ 准备材料：鹅肝、小米椒、青尖椒、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、豆瓣酱、砂糖、胡椒粉 第一步：把买来的鹅肝清洗干净之后放在清水中浸泡2~3个小时去除血水。 第二步：锅中烧开水，放入鹅肝和姜片，再加适量料酒去腥，大火烧开之后转中火煮10分钟，然后关火让鹅肝浸泡在锅中，让鹅肝充分入味。 第三步：准备一个碗，加入老抽、生抽、砂糖、豆瓣酱和少许胡椒粉调成酱汁备用。
第四步：锅中加适量食用油，烧热后爆香葱姜蒜和小米椒以及青辣椒圈。 第五部：把调好的酱汁倒进去烧开后加少许清水，再把洗净的鹅肝下锅，中小火慢炖至收汁儿，最后撒上葱花就可以出锅啦！ 这样做的鹅肝肥而不腻，入口即化，味道超级棒！喜欢就试试吧！