黄米粘糕怎么做好吃？
我是在山东看的这个方子做的，真的超级成功！ 首先把黄米提前一天浸泡（我是晚上泡的，大概八个小时左右） 第二天早上把泡好的黄米捞出来控水备用 锅中倒水，大火烧开，倒入淘洗干净的糯米，大火煮开后调成小火慢慢煮，期间不停搅拌以防糊底（大约二十分钟左右，具体要看你糯米干的程度而定） 当糯米已经充分膨胀，用勺子舀起成团状，即可关火。 煮好的糯米趁热拌入白糖和熟芝麻，充分搅匀后装入盘中待用。
另取一锅，倒入开水，把笼屉放上去蒸，上汽后开始计时，大火蒸10-15分钟，取出晾凉至不烫手为止。
这时候就可以做油酥了，两个鸡蛋加水打成蛋液，倒入碗中，加入面粉和玉米淀粉，搅拌均匀无颗粒后分成两份，其中一份加入切碎的水果糖，调和成甜馅料；另外一份保持原状，作为咸馅料。
最后就是把糯米饭盛到碗里，根据喜好选择馅料铺在表面，上面再撒上一层花生碎，放入烤箱烤40分钟左右就可以了。
刚烤好的时候还蛮好看的吧~ 入口即化，软糯香甜中掺杂着一丝丝韧劲，让人欲罢不能啊～