菠萝怎么烤好吃？
作为一个在南方人，家里种了很多菠萝，每年三四月都是吃的肚子滚圆，不过烤菠萝还是第一次见。 正好周末，从市场买回一个青皮菠萝，准备做一道烤菠萝给大家尝尝！ 首先把菠萝的头尾切掉，然后沿着边缘，用小刀刮去外皮（这一步可以让卖菠萝的人帮忙） 接着将刮好的菠萝切成两半，用勺子舀去里面的籽，尽量让菠萝块大小均匀一点。 切好的菠萝放进盐水里浸泡15分钟，这样可以更加入味。
泡好后的菠萝取出沥干水份备用。 调个料汁：两勺生抽、一勺老抽、三勺糖加少量开水搅匀备用。 我家的烤炉是用电的，所以要先预热5分钟，温度调到200度左右。 在菠萝上均匀的刷上一层调料汁，然后再撒上少许胡椒粉、料酒和酱油。 最后放入烤箱中层，上下火200度烤30分钟左右，就可以拿出来了。 时间到后，取出来看一下，是不是已经颜色很深了，有种焦香的味道飘出来呢~
用菜刀划开一块儿，里面色泽金黄，看着就很有食欲吧～ 用刀轻轻刮去表面的糖霜，吃起来的味道就像果脯一样，蜜糖般的口感。如果不喜欢太甜的可以少放点糖哦。
你还可以蘸着番茄酱或者白糖一起吃，酸甜适口，风味独特！ 酥脆的菠萝皮配着脆爽的杏仁碎，一口咬下去，层次丰富的口感让人迷醉，真的太好吃啦！ 一整颗菠萝大概就出了这么点点果肉，不过别灰心，多烤几个就好啦~~