汤什么面好吃?

步媛静步媛静最佳答案最佳答案

先贴个答案. 推荐几碗在我心中排第一的汤面,虽然做法有点繁琐,但是很值得一试。 第一名:鸡汤挂面(大晚上照图做会犯馋虫那种) 第二名:三鲜伊面 第三名:排骨藕汤面 第四名:海鲜菇鸡蛋汤面 接下来介绍的做法都比较麻烦,而且对于食材也很挑剔,但相信我,只要花一点点心思,味道绝对对得起付出哦~

第一件要做的事情是熬一锅好汤底。我用的是鸡骨架和猪骨一起熬的汤,熬了足足六个小时啊!!!(重点是要小火慢慢熬)

第二件事是把面条煮好过凉水备用。我用的是超市买的现成的手擀面,用开水煮熟后过凉水会比较筋道。如果喜欢顺滑口感的可以直接用冷水泡一下就可以了。

第三件事是最费时间的,就是把蔬菜洗干净切成丝备 用。这个根据个人的喜好来决定放什么蔬菜吧,我是各种蔬菜都放了一点增加色彩的。(注意豆芽不要提前放,容易烂)

第四步把切好的蔬菜放入滤网中,把汤汁滤到另外的碗里备用。我喜欢喝浓汤所以都没有把骨头捞出来。。。如果不喜欢吃带骨头的可以捞起来扔掉哈~~

第五步把面放在汤里拌匀,最后可以根据个人口味撒点葱花或者香菜。一碗热腾腾又香又辣的挂面就搞定啦~~~

除了挂面我还做过泡面(康师傅那种袋装的那种)、伊面、刀削面等等,味道也是棒棒的。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!