扁豆包怎么包好吃？
说到扁豆我可是有发言权的，因为家里是种植销售扁豆的，下面我就来说下扁豆角的做法 1、挑选扁豆角（一定要挑嫩的） 2、把扁豆角两头去掉，洗干净 用开水焯一下（这样可以去除扁豆角的生味和涩味）
3、蒜去皮洗净切成蒜末 4、小米椒切末备用 5、锅中放适量油，油温升高后，放入剁碎的郫县豆瓣酱炒出香味儿 6、接着放入切好的葱姜蒜和小米椒，小火炒香 7、香味出来之后，加入适量生抽、少许老抽、糖、鸡精调成酱汁状 8、调好酱汁之后先尝一下味道，根据个人口味调整 最后就是把处理好的扁豆角放进去翻拌均匀，让每一根扁豆角都能裹上一层酱汁。 接着就放进冰箱冷藏起来，想吃的时候拿出来蒸一蒸就可以啦！
这样一盘酸辣开胃又好吃的凉拌扁豆就做好了！是不是很简单！快来试试看吧！