熏兔肉加什么好吃？
我做的卤菜里有一种是酱兔腿，味道特别好。我的方法是，用生抽、老抽、冰糖、香叶、小茴香、桂皮和八角，把兔子泡上一个晚上（不过夜），然后倒进锅里煮开，再转小火慢慢炖，中间要不停地搅动，防止糊底。等香味出来就关火让兔腿浸泡在里面慢慢入味。第二天就可以拿出来吃了，凉调、热炒或者做火锅都是不错的选择。 除了卤兔腿以外，我还做过卤猪头肉、卤牛肉、卤鹅等，用同样方法做得非常成功。所以我觉得你是可以试一试的。
如果不喜欢吃辣的，你可以不放小米椒。如果觉得味道不够浓郁，可以在里面放一个香料包。我一般是用纱布缝成一个长一些的袋子，然后把八角、桂皮、花椒、香叶和小茴香放进去系紧。 用盐、酱油、料酒腌渍也是不错的尝试。 我家里做卤菜有一个特别的诀窍，那就是在卤熟以后，不要急着吃！在锅中先放着，让它自然冷却。等完全晾凉了以后再把它端出来就可以了。这样的话卤菜的口感会更加劲道。你试试看哦～