黄鳝段怎么烧好吃？
把切块的黄豆芽放入热水中焯一下，放点盐，油也可以哦，这样能让豆芽更脆嫩。 其次，调一碗料汁（用生抽、老抽、陈醋、糖和胡椒粉调成） 第三步，烧开水，把处理干净的黄蟮放进去烫死，然后捞起来去掉粘膜，撕去鱼皮，洗干净备用。 最后一步，把洗好的黄蟮放进锅里，倒入刚刚调好的酱汁，焖10分钟左右就可以了！是不是很简单呢~
小提示：如果不喜欢吃姜的话，可以去掉姜皮后再用清水冲洗干净；在处理黄蟮的时候，因为鱼腹部的肌肉很嫩，可以用刀贴着鱼肉刮下来，这样处理的鱼肉会更加嫩滑！ 这是最简单的做法了，快试试做给家里人吃吧！