素包子什么好吃吗？
不知道你们吃过素包子没有，反正我是蛮喜欢的！ 之前有看过一个节目，好像是《舌尖上的中国》，里面有一个片段是专门讲北京素包子的，当时看完那个节目，我就被深深的震撼到了，原来世界上除了鱼肉蛋之外还有这样一种美味存在，后来只要看到有卖素包子的地方都会买点回来吃，不过我买的都是手工的，因为感觉机器做的总是不如手工的好。 其实做素包子很简单，就是把磨好的绿豆粉和烫过的面粉和在一起，然后用开水活透（一定要用刚烧开的水，这样和出来的面才有劲道），然后做成面团的样子，再擀成薄薄的皮儿，然后根据喜好打上一个鸡蛋拌入馅料，包包子就可以了。
当然，做素包子最重要的还是要有一张好嘴，所谓“一口笼屉千般好”，说的就是包子的褶子要多，据说一般的要褶二十几层的才好吃呢，我因为偷懒一般就揉七八层就够了，不过这样出来的包子虽然不够精致但是很受欢迎哦~ 做好的包子放到锅里蒸上十几分钟就可以吃了，注意不要蒸太久，否则就会塌掉啦~~ 我一般都拿一个小碟子倒点醋，然后放点辣椒油、生抽和葱花，然后再夹着包子一起吃，那味道真是美极了~~~