用什么烧鸡汤好吃？
这问题太考验人了，我也不知道用什么烧的好吃，毕竟各人口味不同。 之前家里做的汤一般都是用炖锅来烧的，今天突然想换个花样做汤，就用了高压锅来烧。 同样是一堆食材，做法却不一样了，那最后出来的口感应该也会大不一样吧。。。 反正我是这么觉得的～ 用高压锅能做什么汤呢？ 我想了想，可以做鸡汤啊！还可以做排骨汤、猪蹄汤…… 反正只要是骨头多的，都可以放高压锅里焖熟。
其实做汤最麻烦的不是工具，而是处理食材。 比如这道鸡汤，光清洗鸡肉就能洗很久，还得把鸡块切成大块，这样做才方便入味和煮熟。 如果是用炖锅的话，我可以边看电视边处理，然后用小火慢慢炖3-4个小时，汤汁就可以变得奶白了。 但是我用高压锅来做，就必须得用大火，这样才会缩短蒸煮的时间。 在烧的过程中，我还特意往里面加入了两颗鸡蛋，打算给汤添点鲜味。 结果一不小心就把鸡蛋煮老了，变成溏心蛋了，真是悲剧… 虽然只加入了两勺酱油，但是颜色还是变得很深，看起来很有食欲。 这道汤的味道是咸香的，而且相当鲜美，让人喝了就会欲罢不能的想要喝更多。 喝完一碗还想再来一碗，不过要注意别喝太多，以免胀肚。
除了这个鸡汤外，也可以用高压锅来焖制豆腐鱼汤或者胡萝卜玉米排骨汤等等。 只要你想得到，没有做不到。