怎么煮宽粉好吃？
作为一个地地道道的洛阳人，我可能对宽粉更有发言权！ 首先，你要搞清楚你买的宽粉是不是洛阳的，不是洛阳的宽粉再怎么样也不是好吃的。（不要质疑我，因为我是地地道道的洛阳人，我吃的宽粉都是我老家那边的） 然后，告诉你怎么做最好吃。
1.烧开水，水要多一点，因为要烫熟宽粉；
2.把宽粉放锅里，一定要多放点清水，以免粘锅；
3.开锅后，用筷子搅散，然后再烧两三分钟，就可以捞出了。 这样做出来的宽粉，是滑溜溜、筋道有嚼劲而且不易烂的。 如果想吃软一点的宽粉，就多焖一会儿，但是不能太软了，不劲道。
如果你想让宽粉更好吃，可以这样拌： 往碗里放入切好的葱花和香菜，也可以加点黄瓜丝或者胡萝卜丝，增加纤维含量和高蛋白。 再倒上醋、酱油、辣椒油等调料，可以根据个人口味放，但是醋和酱油一定不能少。 最后把调好的汁儿倒在宽粉上，用勺子压着宽粉喝汤，吃面。一碗美味的宽粉就做好啦！