波浪土豆怎么做？
用料 土豆 适量
波浪烤土豆的做法 准备适量土豆，洗净去皮。
切成长短适中的块状。（不要太小，容易胀大。也不要太大，一般核桃大小就行。）
将土豆块放入蒸锅中蒸至熟透。（大概15分钟左右，用筷子插一下土豆，能顺利插入且没有黄色粘粘物质即为熟）
取出来的土豆自然冷却后，将土豆块放进冰箱中，冷藏。（口味更好的话，可撒上少许胡椒粉，口感更鲜明；不喜腥气的，可洒上孜然粉）
锅中放上适量的油烧至6成热，将碗中的土豆放入煎锅中，小火热油，慢慢的就把土豆中的水分炼出来。
炼至土豆块变得有点焦黄的色泽，关火，将炼好的土豆盛出，用刀切成适当的块状就可以了。
炼好的土豆，如果不喜欢太硬的话，可用勺子压一压，或用剪子剪一剪，总之，怎么样能使土豆丝变软，就可以了。
另外，将蒸熟的土豆，蘸着椒盐或沙拉酱，口味也不错哟！