首先，你要有一个好锅，这很重要！ 好的砂锅保温性，透气性都很好，最重要的是，你可以在煮的过程中随时打开盖子看颜色和口感的变化，及时调整味道。 我之前用普通的铁锅也做过，但是效果不太好控制，容易糊底，而且最后鸡爪的颜色也不太好看，如果时间掌握不好，可能皮会硬掉。
要说哪个属相执行力最快，那肯定就是生肖鼠了，因为子鼠有着“一飞冲天”的野心，而且机智勇敢，敢作敢当，只要他们想做一件事情，那么必定会想方设法去完成，不会拖拖拉拉、半途而废； 而且子鼠十分机巧灵敏，行动力自然也不差，只要是他们认定的事情，不管前面有多少阻碍和困难，他们都敢于去挑战和尝试，