家里烧烤怎么做好吃？

1、烧烤料里加入葱、姜、蒜，用油爆香，倒入生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱调成酱汁。喜欢味重的可以加点辣椒面跟花椒粉在里头。 2、把酱料抹到鸡肉上，多抹点，腌制半天或者几个小时更入味（隔夜最好），然后刷上一层植物油，放在烤箱里烤，中途可以翻面，也可以洒点辣椒粉跟孜然粉。