婴儿雪鱼怎么做好吃?
我宝宝也超级爱吃三文鱼,我基本做给宝宝吃的三文鱼以三文鱼柳为主(下面介绍的都是三文鱼柳的做法哦~) 简单的说就是三文鱼剔骨取肉,然后用植物油、酱油和胡椒粉腌一会儿。上锅蒸就行了。也可以加一点儿鸡蛋清,会更嫩一些。不过我一般只用油、酱油和胡椒粉腌制。特别简单 这个蒸的方法同样适用于蒸鳕鱼啊,蒸鲈鱼啊等等一切鱼哦~
2.三文鱼蛋羹 用蛋黄和清水调匀,浇在切成小块的鲑鱼肉上,放进微波炉里加热7分钟就OK了。 这个方法也很适合蒸鸡蛋糕呀,把蛋黄和蛋清分开,蛋黄打散后加水搅拌均匀,然后上锅蒸就可以了。注意水与蛋黄的比例是1比1.5 喜欢吃甜一点的可以加点儿糖哦~ 我有时候不切鱼肉直接整条放微波炉里转几分钟也超好吃呢!!特别是刺比较软的银鳕鱼,整条放锅里蒸,蒸完把鱼骨头拿掉,鱼肉蘸着酱油吃,香喷喷哦~
3.三文鱼粥 把三文鱼切小丁,和大米一起熬成粥就好啦。 如果想更漂亮一点,可以在粥好以后,用鲜牛奶调成糊状,然后淋在表面。 这个做法也适用于虾仁、肉末或者各种碎末,比如豌豆、胡萝卜什么的。我家宝宝超级爱吃我用三文鱼做出来的饭团子、包子什么的…… 总之,鱼骨汤、鱼肚子什么的,我都尽量不留。因为鱼骨鱼刺比较硬,宝宝嚼不动。