上海有蛋烘糕吗？
蛋烘糕在四川地区非常有名，但是在外地却比较少见。它属于糕点中的“硬菜”，价格贵、分量足。 蛋烘糕最早起源于四川省成都市大慈寺旁边的一家小店，店家是两兄弟，因为店铺的位置不好，所以生意一直不温不火。后来他们请人看了风水之后，将店名改为“文翁盒范”（取文翁化育之意）才逐渐有人气。
这家小店主要经营茶食点心，其中一种以鸡蛋和面粉为主要原料的小甜品叫做“黄糕”十分受欢迎，后来经过改良，加入肉馅后，就成了现在的“蛋烘糕”。 现在成都的“文翁盒范”已经变成了网红美食，但最正宗的还属玉林的“刘记蛋烘糕”。老板刘洪军是从农村走的文艺青年，原本在一家国有企业工作，却因为喜欢下厨而辞职学做糕点。他做的蛋烘糕口味很多，有咸的有甜的，还有牛肉、火腿、泡菜等馅料供选择。 不过在外面的世界却鲜有机会吃到……直到我遇到了沈大成！
沈大成是上海最有名的传统小吃店之一，它位于北京东路上一座普通的大楼里，门面很低调。 店里卖的红豆糕、条头糕、双酿团都很有名气，而我最喜欢的还是他们的蛋烘糕！ 蛋烘糕在外面裹上一圈白糖，吃起来香甜可口；里面饱满的肉馅混合着青葱的香气在唇齿之间绽放，再配上一杯豆浆，简直就是完美！