用料 甜玉米 半个 胡萝卜 小半根 洋葱 小半个 大蒜 3-4瓣 生抽 15ml 老抽 5ml 糖2g 胡椒粉 1g 清水 适量 做法步骤 1.准备好所有的食材。甜玉米清洗几遍，剥去外层的纤维薄膜，胡萝卜去皮切成薄片，大蒜去皮拍扁剁成蓉，洋葱切碎。
2.锅中加适量清水，烧开后放入洗净的甜玉米，焯水后捞出沥干水分备用。这一步是为了去除甜味。 我买的这个是冰鲜的，回家不用泡冷水啦~直接煮就行啦！
3.锅中加少量油烧热，下入葱花、一半蒜蓉爆香。然后加入胡萝卜和洋葱碎炒软。
4.再放入焯水的甜玉米和剩下的蒜蓉炒香，加入所有调味料拌匀。喜欢汤汁可以多加点清水或者高汤哦～ 完成啦，香喷喷的呀～来一大碗米饭吧～
小贴士
1、做这道菜是不需要加太多的盐的哦，因为之前甜玉米是带甜的，而且后续还要淋入生抽呢。
2、不喜欢吃辣的可以不放小米椒，就是味道比较淡一些。
谈幸优质答主咸玉米的口感不同于甜玉米，它更适用于炒菜或者炖菜。以下是咸玉米好吃的做法：
准备材料：
1. 咸玉米：200克
2. 猪肉：100克（选用瘦肉部分）
3. 胡萝卜：50克
4. 青葱：适量
5. 生姜：适量
6. 大蒜：2瓣
7. 油盐：适量
做法：
1. 将咸玉米提前浸泡在水中约30分钟，以降低盐水含量，根据个人口味决定是否更换浸泡用水。
2. 猪肉切薄片，胡萝卜切丁，青葱切段，生姜切片，大蒜切末。
3. 锅中加入适量油，油热后加入猪肉片，用中火将猪肉片炒至变色。
4. 加入生姜片、大蒜末翻炒出香味。
5. 加入胡萝卜丁翻炒均匀，使其充分的与椒麻味混合。
6. 加入泡好的咸玉米，然后加入适量的水，盖上锅盖炖煮10分钟左右，让玉米吸收猪肉的香气。
7. 最后加入葱段，煸炒均匀，加入适量的盐调味，炖至玉米猪瘦肉熟透即可。
8. 焖煮好的咸玉米猪肉可以搭配米饭或者面条食用，味道非常美妙。
咸玉米做玉米粥也不错，可以提前晚上做好，第二天加热食用，营养丰富又方便。
