家常面条怎么煮好吃？
简单快手又好吃的家常炒面怎么做呢？ 食材：鲜切面150g、青椒2个、鸡蛋1个、胡萝卜半根、洋葱半个、大蒜3瓣、生抽1汤匙、老抽适量、白砂糖少许、食用油适量； 做法： 1.准备好所有的食材，洋葱切丝，蒜去皮切片，青红椒去头尾，切成丝待用； 2.锅中热油，加入洋葱和蒜片爆香； 3.然后倒入切好的胡萝卜和青椒，翻炒片刻； 4.调入生抽和老抽，加适量的清水煮开； 5.然后打入鸡蛋，用筷子搅散，再加入白糖搅拌均匀； 6.最后把鲜切面放进锅内搅匀，盖上盖子，小火焖煮至汤汁收干即可。 小技巧： 1.做炒面的时候加入少量的黄油或者沙拉酱味道会更佳。
2.为了让菜品的颜色更诱人，可以在调汁的时候加入少量的酱油和淀粉水勾欠。
3.喜欢软一点的面条，可以在倒鸡蛋液之前加少量的碱水进去揉进面团里面。