清汤锅底好吃吗？
首先，火锅的锅底不是千篇一律的。各家的底料炒制方法都不一样，味道自然不一样。 其次，要说清汤锅底好不好吃，那就看有没有放辣椒了，如果连辣椒都不放的话，那清汤锅底自然是好吃的，放不放香菜、葱花那些倒是无所谓。 但要是放了辣椒粉或者牛油那可就不一样了哦~ 这基本已经可以称之为重庆火锅了（重油火锅），这种锅底味道可是很辣的，爱吃辣的朋友可千万不能放过！ 所以啊，清汤锅底好不好吃是取决于放了什么料进去烧的，当然啦，放多了也容易导致锅底的味道发苦。
最后，要介绍的是我最爱吃的清汤锅底——菌汤鸳鸯锅 如果说番茄锅是我心中的白月光，那这菌菇锅绝对是朱砂痣。 菌菇里面含有非常高的蛋白质和多种氨基酸，对提高人体的免疫力、抗衰老都有良好的效果。而且吃了也不会发胖，简直就是爱美的吃货们的好伙伴呀~ 在菌菇里打上一个鸡蛋，搅拌均匀放入锅中，煮出来的锅底汤汁浓郁、香气扑鼻。 如果你喜欢吃豆腐，还可以在锅底铺上一层豆腐，这样煮出来就更美味啦～