哪个红豆沙好吃？
喜欢甜食的人，对「红豆」一定不会陌生；而喜爱吃「红豆」的人，一定知道「红豆汤」、也一定喝过「红豆饮」－这是生活中常见的食物和饮料。 但是你知道「红豆」是什么吗？ 「红豆」的全称是「相思子」，又称为「红小豆」「赤小豆」，属豆科植物。它和我们熟悉的豌豆、扁豆都属于蔬菜类，但味道却有所不同。 红豆的豆荚长这样→ 里面的豆子长得像豌豆，外表鲜红色或橙黄色，呈圆形的称为「圆红豆」，椭圆形的是「皱红豆」。不过这两种形态在市面上都很少见到，常见的是「正红小豆」和「正绿小豆」。
买回来的红豆一般有粗粒和细粒之分，粗粒的一般用来煮汤，细粒的一般用来做菜。 很多人喜欢用红豆来煲糖水或者煮粥，其实它的吃法很多，可以蒸饭、煮饭、煮粥、打豆浆、磨粉，也可以油炸或者做成罐头。而在菜肴方面，还可以跟肉类搭配做成豆沙馅、甜咸风味馅料等。至于它的药用价值，则主要是利水消肿、清热利湿、解毒排脓等等。 要说红豆最好吃的做法，肯定有人说是甜品，但是在我心中排名第一的却是它——【油焖香辣红豆】！
准备材料： 红豆500g、花椒10g、干辣椒6只、姜2~3片
制法方法： ①将花椒放入锅中，用小火炒至变色，盛出备用。 ②辣椒切丝，姜切片。 ③锅中注油烧热，下姜片爆香，加入辣椒丝煸炒，随后下入炒过的花椒，以及洗净的红豆，慢火煨煮至软嫩入味即可。 一碗热腾腾的油焖香辣红豆就可以出炉啦～舀一勺送进嘴里，先是被辣味刺激味觉神经，接着就是香醇的回味～
爱吃辣的绝对不能错过这道美食哦～