苦瓜怎么做菜好吃？
凉拌、炒、炖都可以，看你喜欢啦~ 最近比较火的是油煎苦瓜排骨汤，做法超简单！ 先把排骨烫一下，去血水哦（我是直接买的卤好的排骨，所以不用烫） 把处理干净的排骨和苦瓜一起放进锅里，加点料酒和水，小火煮半小时左右吧，加盐和鸡精调味就可以啦～
我最喜欢做也最拿手的就是凉拌苦瓜了~~ 削苦瓜的时候留一点点白，这样拌出来的颜色会更好看有食欲点 切好的苦瓜放在碗里，加少许盐拌匀，腌制15分钟左右，然后冲洗几遍，控干水分 准备调料汁：两勺生抽＋一勺老抽＋两颗冰糖＋适量剁辣椒＋少许麻油调成汁备用 将调好的料汁倒入锅中烧开，烧到冰糖融化，关火冷却 把冷却后的料汁浇在苦瓜上，搅拌均匀就可以了哟~喜欢吃辣椒的可以再放些剁辣椒进去拌，更过瘾哦！