怎么做油滋了好吃？
2008年，我高考毕业，来到了青岛，在青岛大学附近租了一个房子，离海很近，每天能闻到海的味道。我喜欢大海，所以每天都去海边捡贝壳，抓螃蟹。有时候也会去海里游泳。 有一天晚上，我在海边散步，看见几个本地人坐在沙滩上，远处有渔船驶过，夕阳西下，天空被染成了橘黄色。我就走上前问他可不可以教我做这个“油滋了”。他笑了，说可以啊。于是我跟着他回去了。 他让我把贝壳清洗干净，放在锅里蒸，等贝壳张开了嘴巴就可以关火了。然后把鸡蛋打成蛋液，和切好的葱花拌在一起，浇到热乎乎的贝壳里，拌匀了就可以吃了。 我吃完了这碗特别的炒饭，问他为什么要加葱花，他说加葱花香油可以帮助消化，又问我是不是经常吃这个呀，我说不是。于是他就笑着说他把我骗了，其实这是海蛎子（青岛话，即牡蛎）肉，是便宜又有营养的东西，并告诉我，在海边，有很多这样的小海鲜，都很新鲜便宜。
那天下午，我抱着刚拣的海星，在海边玩了一会，海浪退了又涨，似乎没有尽头。那碗油滋了也始终在我脑海里，挥之不去。后来，我离开了那个有海味道的城市，去了北京。 在那里，我用贝壳做了很多菜，用小鱼小虾做了许多饺子馅。而我最常做的，就是拿贝壳做一碗鲜美的汤，再配上一点馒头，就是一顿简单的午餐了。