海狗鱼怎么做好吃？
食材准备：海狗鱼，葱、姜、干辣椒、花椒、香叶、八角 制作步骤： 1、把葱切段，姜切片，干辣椒切丝； 辣椒可以不吃得太辣，因为炒制时很容易发糊而发黑。 2、锅中放油烧热后，下入切好的葱姜蒜和花椒、八角、香叶爆香。
3、加入两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱继续煸炒出香味。
4、加入开水没过鱼骨，大火煮开后，小火炖煮半个小时。 5、放入洗净的海狗鱼，轻轻翻动一下。（一定要轻！不然容易碎）
6、加盐调味，煮至鱼肉熟透即可。 喜欢味道重口味的，可以在汤里再放点火锅底料，滋味更是一流哦~ 小技巧： 因为海狗鱼的刺比较多，而且骨头也比较大，所以最好是炖好后拿筷子夹住挑着鱼肉吃会更方便呢。 如果一次吃不完的话，记得用油封起来放进冰箱冷藏，第二天还可以加热吃喔~