玉米要怎么做好吃？
首先，推荐一道我做的“炸酥肉”，酥脆的外皮包裹嫩滑的里脊，再配上一瓶冰峰汽水，简直美滋滋~ 准备原料：猪里脊、玉米淀粉、泡打粉、面粉、鸡蛋、食用油适量。 制作步骤： 1.里脊肉冲洗后晾干，切成薄片，加入盐、生抽、老抽、料酒、姜丝腌制半小时以上； 2.在腌好的里脊外沾上一层薄薄的玉米淀粉； 3.粘好玉米粉的里脊放入盘子中，再打个鸡蛋进去拌匀，让每一片肉都能沾上蛋液； 4.再洒上面粉，用手轻轻按压，使面粉均匀地覆盖在肉片表面；
5.锅中加油烧至六成热（筷子插入有气泡往上翻）时，一片片下入裹好粉的里脊肉，炸至表面金黄酥脆，捞出控油； 6.趁热吃最好了，香酥脆嫩！配上冰峰汽水，爽歪歪啊！ 关于炸酥肉的细节处：
①切好的里脊用牙签挑出筋膜；
②一定要充分腌制入味，我是晚上做好放冰箱，第二天吃的，味道更好！
③调面糊的时候，不要调太干或太稀。
接下来，推荐一道东北名菜“锅包肉”，外焦里嫩，酸甜可口～ 准备原料：猪里脊、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、淀粉、白糖、陈醋、生抽、老姜、大蒜。 制作步骤： 1.里切薄片，加胡椒粉、盐、生抽、料酒码味，然后放一个鸡蛋清抓匀待用； 2.胡萝卜切丝，黄瓜切片，蒜姜切末； 3.小碗中放白砂糖、陈醋、生抽兑成糖醋汁；
4.锅底放油，烧到四成热的时候，放入面糊包裹着的里脊片（片不要太厚），小火煎制金黄色，捞出沥油； 5.锅内留底油，爆香蒜末和姜末，放入胡萝卜翻炒，接着放黄瓜片和糖醋汁炒匀，最后放入炸好的里脊片翻炒均匀起锅装盘。