家常手抓饼怎么做好吃？
这个我可有经验了！ 先准备材料：面粉、温水、鸡蛋、韭菜（其他蔬菜也可以）、食用油、食盐、十三香、豆瓣酱 步骤如下：
1.将面粉倒入盆中，中间挖个洞，将鸡蛋打入，加入少许盐搅拌均匀后，一点点加入温水（边倒水边搅拌，防止面过于软或干），和成光滑的面团；
2.盖上盖子或者保鲜膜，醒半小时以上；
3.将面团在案板上擀薄，刷上一层油，撒上食盐和十三香粉，然后像叠被子一样将其叠起来，切成大小合适的条状；
4.取一根面条，两端捏紧，抻长，从一端卷到另一端，再按住两头向外翻，变成如图所示。（这一步可以稍微拉伸一下面条，使其更有嚼劲）
5.平底锅预热，抹少食用油，放入饼胚，小火煎制。一面煎至金黄后，翻至另一个方向继续煎制。（中途可以刷一层油，保证色泽更好看）
6.等到两面都呈金黄色时就可以出锅啦！配上自己喜欢的食材，比如黄瓜丝、葱丝、胡萝卜丝等等，更加清爽开胃哟~ 我最爱的吃法是搭配豆瓣酱、老干妈之类的辣椒酱，一口咬下去，酥脆的面皮包裹着鲜香的内陷，美味极了～ 一盘手抓饼下肚，满满的幸福感哦～ 你学会了吗？快来试试吧！