圆葱炒什么好吃？
【洋葱木耳】 食材准备：黑木耳，洋葱，青红椒，葱姜蒜调料搭配：鸡精一勺，盐半勺，老抽几滴，白糖一点点，陈醋两勺 制作过程： 1、水发黑木耳洗净，去掉根部；洋葱切小块；青红辣椒切小块；葱姜蒜切碎备用。
2、锅里倒入适量清水烧开，放入黑木耳焯水，捞出沥干水分备用。（焯水的目的可以去除木耳的苦味） 3、热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香，然后放入洋葱炒出香味儿。 4、接着把木耳放入锅中翻炒均匀。 5、加入少许的生抽和老抽，继续翻炒一分钟，让木耳上色。 6、放入青红椒块一起翻炒均匀。 7、最后加入适量的盐和白糖调味，再淋上适量的陈醋提香，就可以出锅啦~
一道超级下饭的家常小炒菜就做好了！
【洋葱肥牛】 食材准备：肥牛片，洋葱，香葱，干辣椒，小米辣调料搭配：豆瓣酱一大勺，生抽一勺，蚝油一勺，白糖一小勺，鸡精半勺，淀粉一大勺，清水少许 制作过程： 1、先调个碗汁：碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，一点点白糖，半勺鸡精，一大勺淀粉，再加入少许清水搅拌均匀备用。
2、锅里烧开水，放点料酒去腥，把肥牛片倒进去煮一分钟左右捞起沥干备用。 3、起锅热油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后将切好的香葱末、辣椒丁下锅一起炒香。
4、接着将焯过水的肥牛倒进锅中，翻炒均匀，再把调好的料汁倒入锅里，大火烧制汤汁浓稠即可。 这个菜呢我特别喜欢用豆瓣酱来炒制，炒出来特别的香呀，而且肥牛本身就有一定的底味了，所以我没有加太多的盐哦～