榨辣椒的怎么做好吃？
1、将泡好的红辣椒捞起，沥干水分； 2、将红辣椒切成两半，去籽，再清洗干净，晾干备用（这一步一定要洗干净，不然会有辣味和细菌）
3、热锅，倒油，油温八成熟时加入切好的姜、蒜爆香
4、放入红辣椒段，用中小火慢慢煸炒至辣椒表皮起皱且干爽（注意不要炒糊了）
5、依次加入花椒粉、糖、生抽、香醋、鸡粉拌匀，盖上盖子小火焖上几分钟入味，最后撒上葱花即可出锅！
PS： 1、切辣椒时，辣椒里的“辣线”会流到辣椒里面，所以切开的时候，尽量把辣椒里面的“辣线”去除干净。（可以用刀背轻轻刮一下去掉，也可以用手指捏住辣椒，用力挤出辣水来。） 2、如果喜欢吃辣的，可以放点小米椒圈同炒，更添辣味哦~ 最后附上美食君自己做的图～ 超级好吃又简单，赶快试试吧～