什么蔬菜炒馒头好吃？
这个我最有发言权了！ 我老家是北方的，所以馒头的味道和南方的是完全不一样的（不是说南米北面的嘛），比较劲道，比较香。但是到了南方以后，也慢慢变成了软软的馒头啦~ 不过无论怎样，馒头都是最好做的主食之一。拿它当早餐的话，简单方便又顶饱；用来做午餐或者晚餐的话，搭配蔬菜也是一道美味可口的菜肴呢～ 【青菜炒馒头】 青菜含有人体所需的胡萝卜素、维生素C以及钙铁磷等矿物质，还有很强的抗氧化功能，能够促进新陈代谢，美容养颜。 用油炒过的青菜水分较少，营养价值也能保存得很完好。
【准备食材】
青菜500g、馒头2个、蒜3瓣
【做法】
1. 把青菜梗和叶子分开，分别切碎；蒜去皮，切成蒜茸备用
2. 锅中热油，爆香蒜茸
3. 倒入青菜梗翻炒几下
4. 倒入青菜叶，大火快速翻炒均匀至软身
5. 把切好的馒头丁倒进去，继续大火快炒，让每颗馒头粒都均匀地裹上菜汁，即可出锅啦 我喜欢吃口感脆一点的青菜，所以喜欢把所有食材都切得细细的，如果你吃的青菜偏甜，可以像广东人那样，把青菜焯一遍水，这样炒出来的口感会更佳好。
如果喜欢重口味一点，可以在炒糖颜色的时候加入一勺生抽哦～