粉丝做汤怎么做好吃?
材料准备 鸡蛋一枚(喜欢鸡蛋的可以来一枚哦),香菇若干(我用的是干香菇,建议用水发菌菇,味道更赞!),番茄一个(我用的是超市里包装好的,很方便呢~),香菜、香葱各一把,胡椒粉、盐、醋少许。
1.首先把鸡蛋打散(可以加入一点牛奶,香味会更浓哦);番茄去皮切成块,香菇泡发后切片(我喜欢薄的香菇片哈哈~~);香菜和香葱切末。
2.锅中放适量水煮沸后,下入切好的番茄块煮开,然后依次放入香菇片和胡椒粉搅匀(我放了三勺胡椒粉,挺重的口味呢,如果喜欢清淡点的就可以少放或者不放啦~)。
3.等到香菇熟了以后,淋入蛋液,用筷子搅成蛋花,最后撒入香菜和葱末即可。 有没有很馋人!我来个特写诱惑下大家哈~~~
【温馨小提示】
1.这个汤有淡淡的西红柿酸香味,如果不喜欢吃的太酸的话可以在煮的时候少放一些,或者最后调入一点白糖提味哦。
2.我的锅比较小,所以食材都是少量多次下锅的,如果用的锅比较大,一次可以多加点食材,更加省事儿呢。