早上一个鸡蛋有什么作用？
早晨吃一个鸡蛋，是许多人的饮食习惯。那你知道早晨吃这个鸡蛋有哪些好处吗？ 1、降低胆固醇 在平时的生活中如果感觉到身体中有胆固醇升高的情况出现，那么在平时的饮食中就需要注意多吃含磷脂丰富的食物。而鸡蛋就含有丰富的卵磷脂，通过早餐进食一个鸡蛋，就能够达到降低体内胆固醇的作用。 2、健脑 对于正在成长发育的孩子和需要保持头脑灵活的中年人，日常就应该注意多补充营养物质来达到健脑的效果。而鸡蛋就被科学界誉为“全营养食品”，在早晨食用一颗鸡蛋，就能够为神经细胞的代谢提供充足的营养，起到健脑的功效。 3、护肤 美肤对于女性而言十分重要，而想要获得美肤效果，就需要在日常饮食上多加注意，多吃一些富含优质蛋白质以及矿物质的食物。而在所有食物之中，鸡蛋的营养价值最高，通过一天一个鸡蛋的方式，就能够满足人体所需的蛋白质及微量元素，从而让肌肤更加紧致细滑。
4、预防动脉硬化 现在患有动脉硬化的患者越来越多，而动脉硬化又与高血脂等疾病有着密切的联系。为了避免得这一类疾病，除了注意运动以外，在饮食上也需要格外注意。而鸡蛋因为含有蛋黄，因此就含有较高含量的脂肪，但是经过水煮的做法，就可以把鸡蛋中的脂肪溶解出来，达到防治动脉硬化的效果。