土豆南瓜炖肉能吃吗？
都说土豆南瓜不能和肉一起吃，其实这都是老黄历了
在营养学里，土豆和南瓜都属于蔬菜一类，而肉类则属于蛋白质类食物。大家都知道，蔬菜是生食食物，而肉类是不能生食的，必须烹调煮熟而后食用。按食物属性来讲，蔬菜与肉类在烹调时并不会相互相克，所以一起吃并不会有问题。当然，如果你一定觉得食物多样好，那在食用时也可以将南瓜与土豆分开，中间至少间隔30分钟，以防止南瓜不当发酵，出现腹痛。
土豆南瓜炖肉能吃
南瓜富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、镁、钾、盐等成分。瘦肉中含有丰富的蛋白质，每100克含24.8克，且含有人体必需的8种氨基酸，并含有钙、磷、铁等人体必需的矿物质，由于蛋白 质分子中有大量极性氨基酸，能使肌肉松软，细腻嫩滑，所以被称为“肉中佳品”。
做法：
1、 将猪瘦肉切成块，南瓜去皮切块待用。
2、 锅置旺火上，放少量油，将块炒香，再加适量高汤，放入姜片、豆豉。
3 、猪瘦肉、南瓜块放入汤煲中，大火煮开，小火煮至熟烂，喝时加盐调味即可。
土豆南瓜炖肉中的南瓜具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，对身体很有好处。土豆所含的纤维素疏松易消化，并有通便作用；土豆含有丰富的维生素C和钾等营养素。肉可饱腹，解油腻，滋补身体，还可使汤汁味道鲜美。
南瓜的食法：
1、南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。
2、南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。
3、糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。
4、瓜适量，洗净后切碎，以清洁净水浸泡，用水捣匀去掉水分，剩余渣滓无需除去，放入锅中炒熟，然后加入适量蜂蜜，拌匀，每天餐后吃1—2匙。
5、南瓜1个，生姜1块。南瓜洗净削皮切小块；生姜洗净切片。把南瓜块、姜片放入沸水烫约3分钟，烫好后捞出备用。
6、 在热锅中放入适量植物油，待油烧至七成热时放入葱白爆香，再放入南瓜块炒至半熟。
7、 加适量清水，大火烧滚后改成小火烧至熟烂，大约需要10分钟左右。
8、 加盐和鸡精调味即可。