绿西红柿怎么吃好吃?
在超市看到绿番茄,忍不住买了几个回来尝尝,以前从来没买过绿的番茄,一直买的都是红番茄,其实绿番茄比红番茄更好吃! 绿西红柿一般是不打农药的,因为打农药了的话,柿子皮就会是绿色的,打了农药的柿子上皮颜色比较淡或者完全就是白的。 所以绿色西红柿是比较健康的,直接吃就可以了,不用洗也不用去皮。 我觉得绿色的柿子味道更加浓郁一点,肉质也是沙沙的多汁型,很甜。 可以像水果一样生吃,也可以做沙拉,凉拌的时候适当放些油和盐拌一下,更入味一些。 用油醋拌出来的沙拉色泽会更鲜艳一点。 还可以做果酱,把切好的柿子放到锅里用糖熬,快好时加入柠檬汁,香味扑鼻而来呀~ 做果酱的时候可以放点燕麦一起煮,煮好了直接拌在酸奶里食用。
还可以做成沙拉酱,用橄榄油、食盐、胡椒粉、柠檬汁腌渍一会儿,然后和沙拉蔬菜混合一起拌着吃。 小小一个,很清爽,做下午茶点也很不错~
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