鸡腿怎么炸好吃吗？
那当然是油炸鸡腿最好吃了！ 大块大块的鸡腿，先腌制入味儿，再经过高温油炸，外层酥脆掉渣，里面软嫩爽滑，再来个甜辣口的酱汁，哇哦～口水都流下来了有木有啊！ 食材准备：鸡腿、鸡蛋、面粉、淀粉、面包糠、小苏打、食盐、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、白糖、啤酒、辣椒酱
第一步：鸡腿冲洗干净后，去掉骨头（也可以不去），然后切成小块。
第二步：锅中加入适量清水，放入鸡肉，加入八角、桂皮、香叶煮开后再煮5分钟左右，捞出沥干水分备用。 第三步：把鸡蛋打到碗里搅散，然后再加入适量面粉、淀粉、小苏打和盐调成糊状。
第四步：把调好糊的鸡肉放进去，使其均匀地裹上面糊。
第五步：锅中加油，油热后把小鸡腿放进去炸至表面金黄酥脆。
第六步：炸好的小鸡腿拿出来控油，然后把锅里剩下的油倒出来，放入辣椒酱小火炒香，再加生抽、老抽、醋、糖和适量清水煮开，最后把炸好的小鸡腿放进去翻匀汤汁就可以啦。 用啤酒代替清水来炖制，可以让成品更浓香好喝哟~