羊排骨和什么炖好吃？
清炖羊肉汤 准备食材：羊排、葱姜、香菜、白醋、胡椒粉。 第一步，把买回来的羊排清洗干净后剁成块。注意不要太碎噢！ 第二步，锅里放清水，加入料酒、葱姜，把剁好的羊排放进去，大火煮开后再煮3-5分钟，把浮沫撇去。 第三步，捞出羊排控水后，放到电压力锅中（也可以普通砂锅或电饭煲）。倒入适量醋，可以更好的软化羊肉。然后放入适量的食盐、生抽和白糖，搅匀后盖上盖子，设置好压力锅的烹饪时间即可。 第四步，时间到后打开锅盖，加入适量胡椒粉、鸡精和葱花调味，一锅香味四溢的清炖羊肉汤就做好啦～ 喝前记得撒入适量香菜提香哦～
红烧羊肉汤 准备食材：羊肉、胡萝卜、葱白、姜、八角、桂皮、干辣椒、香叶、老抽、生抽、白砂糖。 第一步，将切好的羊肉放入锅中，同时加入足量的清水（没过羊肉为宜）。 第二步，等清水烧开之后，倒出焯烫后的清水，重新加入少许冷水，再将羊肉放进去，大火煮沸后再炖煮1小时左右，将羊肉煮透、煮熟。 第三步，另起锅，倒入少量食用油，油热后放入大葱白段、姜片、八角、桂皮、干辣椒和香叶爆香。第四步，将爆香的配料连汤汁一起倒入锅中，再加入适量老抽、生抽和砂糖，搅拌均匀后放入羊肉，小火炖煮一个半小时左右，等到羊肉入味，并且颜色变得红亮时即可关火出锅。 一碗喷香扑鼻、色香味俱全的红烧羊肉汤就出来啦～撒上些许白芝麻和葱花做点缀，更是诱人食用呢～